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1、负责食堂的炒菜、切配等工作,执行食堂管理的各项规章制度。保证食堂采购、储存、加工、销售过程符合规定,操作规范,排除安全隐患。2、做好负责区域内的卫生管理,随时保证餐厅及作业区域干净、整洁,无异味。监控外购送来的各类食材的质量、数量,保证饭菜的质量和安全卫生,防治食物中毒,坚决不使用变质、过期、发霉的食材,发现问题须及时向上级汇报。定期检查液化气设施、用电设施、下水道、材料储藏室等,发现问题及时解决处理或上报。
岗位职责:1、食堂盘菜制作;任职资格:1、有厨师专业能力;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
岗位职责:负责食堂日常炒菜工作,菜系调配,面点制作,及其他日常工作
任职要求:身体健康,无传染疾病,有厨师工作证为佳,对厨艺有一定的研究,从事厨师工作两年以上经验。
职位福利:五险一金、包住、包吃、带薪年假、节日福利
岗位描述:1、负责食堂卫生清扫,洗、切菜品,窗口供应。
岗位要求: 1、45周岁左右,有厨房、窗口供应工作经验,勤劳、干净、卫生。
职位福利:包吃、包住、高温补贴
职位福利:五险一金、包吃、包住、高温补贴
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间:
任职资格:50周岁以下,懂得处理海鲜,会弄至少八人份的早午晚三餐 工作时间:全年无休 待遇:月薪3000元,十三薪,包吃住,有社保医保 考核与晋升: 厨师学徒厨师厨师长总厨 联系方式
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