岗位职责: 负责开餐前的传菜准备工作；及时将餐厅服务员传送的经顾客确认的菜单传送到厨房；负责将厨房烹制好的菜肴食品及时准确地传送给餐厅服务员或酒店住客；严格把好饭菜质量关；协助餐厅服务员做好餐后的清洁整理工作；保持传菜用具的整洁和走廊的清洁卫生。

任职资格：男女不限，男性身高170CM以上，女性身高160CM以上；形象良好；有一定的表达能力；中专及以上学历；有较强的服务意识和较好的礼节礼貌；有一年以上同岗位工作经验，业务熟练。

工作时间：8小时工作制，月休4天
考核内容：
业绩考核
1.是否依照计划目标将任务完成，使其质量达到要求的标准；
2.任务完成的过程或结果是否正确，是否都达到标准的要求。

能力考核
1.业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握；
2.是否熟练掌握本岗位技能；
3.在执行的任务时，是否能从容应对出现的变化。

态度考核
1.能自觉地尽职尽责的工作，能自始至终的表现出负责的态度；2.在职权范围内，能进行自我管理，能自主、自立、自信地处理业务。