职位描述
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岗位职责: 1、服从厨房领班工作安排,负责制定区域的洗涤清洁工作。2、按时上班,按规定着装,搞好个人卫生,确保符合酒店员工个人卫生标准。3、熟悉操作规范,工作标准和服务要求,熟悉各种消毒剂的使用,掌握各种用具,餐具,久居的清洁卫生操作。4、保持清洁消毒间的清洁卫生,做到地面干爽无积水,餐具对方齐整无歪斜,器皿分类无混杂,垃圾桶加盖无异味,水台洁净无死角。
任职资格:女性,年龄在45岁以下,有多年洗碗工或厨房杂工工作经验,吃苦耐劳,踏实肯干。
工作时间:8小时工作制,月休4天
考核内容:
业绩考核
1.是否依照计划目标将任务完成,使其质量达到要求的标准;
2.任务完成的过程或结果是否正确,是否都达到标准的要求。
能力考核
1.业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握;
2.是否熟练掌握本岗位技能;
3.在执行的任务时,是否能从容应对出现的变化。
态度考核
1.能自觉地尽职尽责的工作,能自始至终的表现出负责的态度;2.在职权范围内,能进行自我管理,能自主、自立、自信地处理业务。