岗位职责： 1、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2、监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3、考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4 、定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 5、检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 6、制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 7、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 8、督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 9、加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 10、促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 任职资格： 1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。 2、具有较强的管理组织能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。 3、具有妥善处理各种突发事情的能力。 福利待遇： 1、薪资：4000-6000 2、免费提供2餐工作餐（中餐+晚餐） 3、月休4天 4、良好的住宿环境（套房，无线wifi,空调，热水器）如不住宿舍每月补贴200元 工作时间：