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岗位职责:1、负责新菜品的技术研发与创新,根据不同季节推出季节菜,增加品种促进销售;2、独立开发工艺流程,菜品制作标准作业书、品控标准,组织相关培训并对出现问题及时辅导支持;3、对现有菜品进行升级优化,提高出品品质;4、负责跟踪、了解餐饮及市场动态信息,持续关注并提供菜品原料、加工工艺等行业发展动态。任职要求:1、大专学历 具有连锁餐饮5年以上研发工作经验;2、熟悉各类食材与原料的特性;3、熟悉北方菜系者尤佳。
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