职位描述:
岗位职责:1、服从吧台主管的工作安排,严格遵守餐吧的各项规章制度,按质按时完成吧台主管交办的各项工作任务;2、每日准时参加班前会,听取吧台主管的工作安排,了解当天餐吧的预定情况,掌握客情,做好开吧前准备;3、把关为客人提供的每款水果的新鲜、卫生及质量;4、配合吧台主管,做好出品的设计与创新工作;5、做好吧台食品的成本控制,防止浪费和失窃;6、做好吧台设施设备的清洁与保养工作;7、与楼面服务员保持良好的协作关系;8、做好每日水果盘存记录;9、完成吧台主管交派的其他工作。
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